如何重新演繹傳統粵菜,遊走於傳統與時尚之間,要取得平衡,一向是粵菜主廚的思考課題,荃灣如心酒店全新中菜廳「如」,找來了廚壇新貴葉振文師傅坐鎮,年紀輕輕的他曾於多間著名中菜廳工作,包括榮獲亞洲50最佳餐廳的「永」,及和昌飯店擔任總廚,擅長將現代的元素注入經典粵菜,以迎合現今新一代的口味。而餐廳設計簡約優雅,由本地著名室內設計師陳樂文 (Norman Chan) 操刀。以大地色系為主調,配以簡潔俐落的線條,用餐氛圍富有空間感,溫暖舒適。
如心酒店中菜廳「如」
地址:荃灣楊屋道8號荃灣西如心酒店7樓
電話:2280 2923