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2023-05-09 15:49:04

譚仔三哥︱母親節限定藥膳米線 靚媽余香凝讚湯補雞滑海螺彈牙

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Jennifer品嘗限定小食「黑白雙耳 」(雲耳及白木耳)後,即讚爽脆香口。

懷胎5個月的余香凝(Jennifer),今屆金馬獎獲提名最佳女配角,演技獲得專業肯定。母親節來臨在即,這位媽媽獲譚仔三哥米線(譚仔三哥)邀請,率先試食母親節限定米線和小食。

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Jennifer愛每碗米線均附有芹菜、腐皮、芽菜及杞子等配料,而且可隨喜好刪減。

滋補螺片滑雞白木耳米線香口令胃口大增

懷第二胎的Jennifer,沒有食慾不振,聞到譚仔三哥的「滋補螺片滑雞白木耳米線」,反而胃口大增,她說:「今次母親節限定的『滋補螺片滑雞白木耳米線』,為一眾媽媽而設,集多款藥材極為滋補養生,加上我剛踏入懷孕中期,可以開始進補,上一胎驚胎兒不足磅,嚇得我心驚膽顫,後期不斷狂食為長胎。今次吸收了上次的經驗,一踏入懷孕中期便開始好好攝取更多營養。」

先品嘗原味藥膳湯頭的Jennifer,才喝一口便露出滿足的神情:「這個湯底太一絕了,不但嘗得出多款藥材的香味,更喝得出海螺的鮮味,和慢慢滲出來的糟鹵香氣,光是喝湯已非常滿足,再加上食材豐富,包括螺片、無骨雞件及白木耳,極為足料!」Jennifer更以這款母親節限定米線的熱愛,更把米線連湯吃個清光。

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滋補螺片滑雞白木耳米線 $49

酒香藥膳湯底帶有糟鹵的清香酒味和螺片的鮮味,配以彈牙海螺片、無骨嫩滑雞件和爽脆吸味白木耳,既滋補又分量十足。原味酒香藥膳湯底醇厚味濃;嗜辣的亦可由10小辣起自選辣度,品嘗另一番風味。

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雙耳小食 湯底全部加辣

據說孕婦陀女會特別嗜辣,她之後更加碼品嘗加辣湯底:「我陀這胎跟上胎一樣極為嗜辣,原味和加辣的湯底各有特式,原味不加辣湯頭濃厚、充滿滋補藥膳香氣;而辣湯味道層次豐富,我建議大家兩款亦品嚐一下。」問到余香凝這胎是否都是女,她指對BB性別沒有所謂,只要健康成長就好。

試食「黑白雙耳」(雲耳及白木耳) 時,Jennifer試勻3款自選醬汁:「白木耳及雲耳同樣滋補,對平日辛勞的媽媽,或像我一樣正懷孕的媽媽同樣有益。」被問到母親節將如何慶祝,她坦言一切從簡:「希望一家人一起慶祝,簡單吃飯亦滿足。」談到未來工作,Jennifer稱目前專注養好胎,簡單的工作會接洽,亦會接收劇本邀約,但希望留待產後BB到一定月數,才接較長時間的工作。

黑白雙耳  $16至$17(原價)$12至$13(加配價)

「黑白雙耳 (雲耳及白木耳)將原有雲耳小食升級,由單一口感提升至雙重口感──雲耳口感柔軟,而白木耳脆嫩爽滑,層次豐富。客人可按個人喜好自選醬汁,包括輕口味的意川醋香雲耳、中口味的重慶口水汁及重口味的麻辣涼拌汁,各有特色。

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