暴飲暴食，缺少運動，從事久坐不動職業的人士，尤其是男性，較容易患上腎臟結石。可是，即使你不屬於上述類型，你仍然有可能患上腎石，而且80%的腎結石是與飲食有關的。
腎石的成分，多達三十多種！以下介紹其中四大類。
1. 草酸鈣（Calcium oxalate），佔80%，是最常見的腎石，由飲食引起的。
2. 尿酸鹽（Uric acid），佔5%，由於尿酸濃度高而引起的。
3. 磷酸銨鎂鈣結石（Struvite or infection stone），佔10-15%，是由細菌感染如尿道炎等引起的，因細菌把尿中的尿素分解而結石。
4. 胱氨酸（Cysteine），屬於遺傳疾病，通常有家族病史。
由此可見，有關形成腎結石的七大風險因素，頭一、二位必然是飲和食：
一、尿液濃縮
簡而言之，就是飲水不足，以致尿量減少，尿液濃度提高。通常排汗多的人士，包括：居於熱帶氣候的人士；在高溫或陽光下工作的人士，如廚師、修路工人；運動後沒有注意補充水份者，都有較高風險。
（下周續談）