秋季陰氣生長，陽氣漸收，雨量少，氣溫降。秋季主氣是「燥」，燥易傷肺(肺喜清肅濡潤)，燥勝則乾，身體因受燥邪入侵引起皮膚乾燥、口乾唇裂、乾咳鼻乾、便秘等。所以秋季養生飲食應生津止渴和滋陰潤肺，以「燥則潤之」為原則。
滋陰潤肺
肺部健康，面部膚色自然會白及毛孔細緻。有氧分就會有養分，健康狀況良好，會明顯從面色和皮膚透露。很多人做運動鍛煉心肺功能，相比之下，食療保健肺部就比較少，理氣潤肺，化痰止咳是食療基本。「海底椰雪耳百合湯」的海底椰滋陰潤肺、雪耳養胃生津、百合清火潤肺、無花果潤肺利咽，是入秋滋陰潤肺的養生湯水首選。
材料 (2人分量)
海底椰8錢、雪耳2朵、百合5錢、南北杏1両、無花果4粒、瘦肉 6両
做法：
1. 雪耳浸至發大，去硬蒂及黑色部分。
2. 瘦肉洗淨切片。
3. 其餘所有材料浸洗乾淨。
4. 將2公升水連同全部材料放入煲內，煮約1.5小時，最後加入適量鹽便可。