我們懂得感冒時要戒食煎炸肥膩;患皮膚病時應戒食海鮮、羊、鵝等發物,常見的疾病似乎都有它們一套戒口的標準,那麼有多少人知道筋傷時應如何戒口?
《本草備要》曾提及:「酸走筋,筋病毋多食酸,筋得酸則拘攣,收引益甚也。」因酸味屬性屬木、入肝,而肝主筋。因此有筋傷人士,包括:筋腱受傷初期、肌肉勞損者、孕婦容易抽筋者、老人腰膝痠軟者,都不宜過食酸性食物。酸性食物不僅限於味覺感受到酸味的食物,如醋、檸檬、梅、山楂等;亦包括一些味覺上不一定味酸的食物,如:蘋果、橙、菠蘿、杏脯、蜂蜜、綠茶、燕麥等。
那麼有筋傷的人適合進食甚麼來幫助肌腱修復呢?古時流傳下來的「以形補形」並非不根據,牛筋、豬蹄、雞爪、魚皮等一類富含骨膠原的食材有助修復軟骨組織。另外,受傷後大多會出現血脈瘀阻的情況,進食辛溫之品有助養血活血,如:木耳、韮菜、核桃、紅棗,枸杞等,血液運行通暢才能有效到達病所進行治療。
作者為註冊中醫師陳洛