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2017-03-10 06:00:00

古早味大餅crossever炸魚三文治

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台北的大大小小咖啡館多得星羅棋布,適合各方顧客的不同口味和氣質。近期最得我心的是窩著Perch Cafe,它在大安站不遠處,內裡經常坐滿對著手提電腦的男女,可見是獨立工作的SOHO一族的天地,還有偌大的書架和雜誌架,陳列者大量各適其適的讀物,在亞洲超人的日本出品如《Popeye》、《Casa Brutus》、《&Premium》、《Pen》、《OZ》、《Discover Japan》等亦一應俱全,叫文青和潮人怎能不來?


窩著Perch Cafe有一款頗好吃的食品,是炸魚煎蛋三文治,顧名思義是以麵包夾著炸魚柳加煎雞蛋,有趣的是麵包選用「豆標」,即是台灣古早味大餅,有點像中東的pita bread,可撕開放入餡料,包裡有多個小氣孔,咬起來分外鬆軟,還帶麵粉的香氣和微微的甜味,真的不錯。

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一間具時代感的咖啡室,刻意採用了傳統的麵點,既為年輕顧客有機會試試古早口味,也讓上一兩代的食物得以繼續承傳下去,真的很有意思。