上周末優美子生日，五十男也不敢吝嗇，本來優美子嚷著要吃和牛，五十男難得地決定豪花一次，一個華麗轉身懶有型地向她說：「吃和牛不如吃韓牛！」二人來到位於上環士丹頓街的木槿花。
牛肉濃味與嚼勁
「為甚麼不吃和牛？」優美子急不及待地追問。「香港女生只知道和牛，卻不知優質的韓牛其實更妙，吃和牛貪圖的是入口即溶的口感，韓牛卻能真正吃到牛肉的濃味和嚼勁。」這間餐廳供應的是「1++」極級韓牛，而且原隻運抵香港，「成隻牛上飛機？」優美子好奇。「錯了，是先將其斬件急凍再運上機，所以今天晚上吃到的牛肉，都來自同一隻牛。」五十男細心解說。
五十男先點了以韓牛骨熬製的牛骨清湯(雪濃湯)，單是這碗濃湯日式和牛餐廳便品嘗不到；之後再點生拌韓牛肉，這道菜有兩個稀有，第一是生牛肉並非所有韓國餐廳可以品嘗，第二是這裡的生拌韓牛肉以韓牛肉製成，成本高昂，在香港絕無僅有。有點「怕生」的優美子小口一試，鮮肉口感有點像刺身，卻又帶有原始而濃郁的牛味，是清新爽口的前菜。
三大極罕部位
接著上正場，五十男點了內里脊、大理石和半白肉，面對這些陌生名字，優美子問：「為甚麼要點這三款？」「這些都是韓牛中的極罕部位，內裡肉質豐富、大理石則較多肥膏、半白肉薄燒爽脆，讓你試盡三款不同韓牛，絕對是我用心挑選的成果。」五十男邊說邊燒給自己吃，沒有分享給優美子。優美子瞇著眼說：「看你口裡說得偉大，行為卻很獨食！」
「好戲還在後頭啊！」原來五十男還叫了最後一道正宗韓牛肋骨，以韓國傳統切肉法上菜。為了品嘗燒得最好的牛肋骨，五十男找了侍應幫忙，燒了約三十秒後，二人齊齊把剛燒至完美的香肉放進口中，牛筋爽口肉味夠濃，可算是肥膏跟牛肉味並存的特例。因為五十男不夠飽，後來又叫了一鍋炆韓牛牛肋骨，牛肋骨不止入味而且浸出紅棗幽香，優美子則點了韓式甜品肉桂甜米露作為尾聲。
兩口子滿足地離開餐廳，優美子本想乘半山自動扶手電梯回到中環，五十男拖著她說：「走路吧，吃得太多，散散步消化也不錯。」二人沿著嘉咸街和擺花街一直往下走，五十男今天沒有為優美子準備生日蛋糕，燈柱微黃的光成為了今晚的蠟燭，映照著石板街上一對情侶，歲月安靜又美好。
木槿花韓牛專門店
地址：中環士丹頓街33號地舖 查詢：25051723
