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2017-06-16 06:00:00

屏山隱世飯糰

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小町拉麵

小町拉麵

最近人人興踩單車,久未做運動的五十男看到同事從日本空運一輛Tokyo Bike美輪美奐,喚起他的單車癮,向優美子說起威水史:「想當年我踩吐露港公路,時速快過風。」優美子當他發噏風,為了證明自己是車神,五十男相約優美子從元朗出發一直踩到屏山,順道尋找屏山隱世美食。


晶瑩飽滿的叉燒飯糰
很多人一說屏山只知道屏山冰室,但其實該區還有很多美食,像這間專門炮製日式拉麵和丼的小町,單看門口布置再配合屏山鄉村環境,已甚具日本隱世小店況味。
踩完單車太口渴,二人先叫了一杯青蘋果梳打和波子汽水解渴,再點了凍秋葵、小町溫泉蛋以及山椒烤雞翼作小食。小食質素甚佳,特別是凍秋葵配青芥辣醬油,能夠將秋葵的苦澀和清爽提升,滋味無窮。
解過渴、吃完小吃便到正餐。餐廳內吃飯的選擇不算多,不過是最能代表日式丼的叉燒蛋丼和日式咖喱漢堡扒飯。五十男踩單車踩得滿頭大汗實在沒有胃口,便只叫了一個叉燒飯糰。
只見開放式廚房內一位女廚師接到訂單後即叫即整,飯糰小巧精緻、粒粒米飯香甜可口、晶瑩飽滿,可口程 度驚為天人,將之稱為隱世飯糰也絕不為過。

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豚骨魚介湯底拉麵
一個叉燒飯糰讓五十男的胃臟重新啟動,欲罷不能之下再叫了一個叉燒蛋丼,分量迷你賣相精緻,是女生最愛的分量,不過五十男對美食當仁不讓並沒有因此而轉讓給優美子吃,三扒兩撥便吃光。優美子看五十男吃得津津有味,決定不打擾他,自己點了白味噌拉麵。拉麵以豚骨魚介作湯底,內含兩塊叉燒和一隻溏心蛋,點菜紙上還可以讓食客自行選擇加蔥、加麵、加叉燒和加溏心蛋。優美子加了蔥,令拉麵更翠綠清香。
小店內還有高菜肉碎拉麵、叉燒法包等多款菜式,可惜二人已經再也吃不下,唯有寄望下次踩單車再來品嘗。臨走前優美子問五十男:「附近有沒有士啤呔?」五十男好奇她為甚麼這麼問,優美子回應:「我見你現在吃得這麼飽,連肚子上的士啤呔也增大了不少。怕你回程時爆呔,還是買一條真實的士啤呔傍身比較安全。」

小町拉麵
地址:元朗屏山坑尾村85號地下
電話:2316 2988  

叉燒飯糰,米飯捏得不鬆不緊,吃得時候不會散掉,渾然天成,儼如精美擺設。
凍秋葵,很多人以為山葵和醬油只配刺身,但其實配凍秋葵一樣絕配。
白味噌拉麵,白味噌湯濃郁不甜膩,喝一口能既溫潤又舒服。兩塊叉燒和一隻溏心蛋分量適中。
小町溫泉蛋,溫泉蛋與醃汁的比例非常之好,蛋白軟滑,蛋黃味濃郁芬香。 山椒烤雞翼,雞翼烤得皮脆肉嫩,山椒香滲進雞肉之中,相當香口。
山椒烤雞翼,雞翼烤得皮脆肉嫩,山椒香滲進雞肉之中,相當香口。