從農場到餐桌是一件平凡不過的事情，但現世代卻成為一種時尚。很多人都想知道自己放進口中的食物，和自己健康、環境，甚至是經濟有何關聯和影響。
筆者的同事於剛過去的周日帶了女兒到有機農莊體驗，讓其了解蔬菜與生活的關係。莊主以有機耕種的操作模式作業，他抱着尊重環境的方法生產、處理及加工農作物。由生產以至送到消費者手上的整個過程，均符合此精神，盡力不造成浪費。
整日行程非常充實，他們先從蔬菜品種的知識入手，學習並親身體驗整個種菜的過程，包括翻土、播種、澆水、施肥和收割等步驟；了解肥料的發酵製作過程、蔬菜收割後的包裝、加工製作成其他特色蔬菜產品、品質較差的蔬菜處理方法，以及簡單的銷售。同事希望藉由學習、觀摩及親身體驗，教導女兒如何吃得健康，以及珍惜食物。
當我們試過親手耕作便知道每頓飯菜均得來不易，這天小女孩帶著自己用汗水的蔬菜回家，相信她當天的晚餐會吃得特別甘，亦睡得特別甜。