承上期分享盧偉國博士的第二天汕頭覓食旅程。
早餐專程到濠江區達濠鎮，品嚐百年老店「蒂蒂香達濠魚丸」。此舖由第一代林光孝於清朝光緒年間創立，現已傳承到第四代。主角魚丸魚蛋粉內有魚丸、墨魚丸、扎肉、魚餃、魚卷等。手打魚丸非常爽口彈牙，幾乎可以用來打乒乓波！另品嚐了墨斗卵粿、紙包墨斗、炒魚麵、雲吞、蠔烙等，但胃納有限，未能試盡店家特色。蠔烙用薯粉煎，上面打蛋，非常正宗，外脆內軟。
中午到澄海區「日日香鵝肉飯店」，人山人海，巧遇認識的香港人，都是慕滷水獅頭鵝之名而來。點菜以鵝為主：鵝頭、鵝肝、鵝肉、鵝掌、鵝翼、韭菜鵝紅……鵝鵝鵝，不亦樂乎！其他菜式，如蟶子酸菜湯、芥蘭牛肉、椒鹽豆腐魚、酸菜炒花甲、豆醬水含大頭、茄子煲等，都很美味。「含」是方言，指以沸熱的湯汁焯熟。「大頭」是種細細隻的蜆，以豆醬水「含」之，很惹味鮮甜。這間滷水鵝名店，好味又經濟實惠。
下午遊覽湘橋區，開元寺、牌坊街、廣濟橋等名勝。之後到步行街的「阿彬牛肉火鍋」。此專門店採用本地散養黃牛，肉質鮮嫩甘香。吊龍、五花趾、牛舌、牛百葉、牛丸、生丸等等，以牛骨湯底灼之。最後吃了蔥油餅，一盤六小塊，鬆軟香口，讚！