疫情所致，不少老店少店無奈結業。當中有教人惋惜的，也有些是自然淘汰，更多是租金猛於虎的犧牲者。在壞時代，也偶有好消息。百年基業的中環「蛇王芬」粵菜餐館，逆流而上開設相關的年輕品牌「四季芬芳」，為沙田新城市廣場帶來老味道新面貌。
「四季芬芳」除了有中環母店鎮店之寶蛇料理、燉湯、煲仔飯和臘味，菜單上還有更多有趣新奇的東西。不說別的，就一道叫「香茜龍鳳絲」的涼菜，以蛇肉絲和雞肉絲作「龍鳳」，除了芫荽和青蔥，還配上吃蛇羹時伴隨的佐料，如菊花、檸檬葉、薄脆等等，合成一味清新怡人的開胃菜，真是最聰明的傳統美食摩登演繹，吃得人驚喜連連！加上大眾化的價錢，難怪甫開業已非常受歡迎！
四季芬芳 沙田新城市廣場三期3樓363A號舖 3108 2196
