台北朋友說周末車我去海邊走走，選了基隆為目的地，40分鐘車程，車子停在美食雲集的八斗子。一到步當然是找吃，朋友大力推薦吃炒飯，我有點疑惑，沒有更精彩嗎？
在他帶領下鑽入調和街1巷，一家沒冷氣的店子，枱凳是放在路旁，同時間只能招待三、四枱客的街邊小店，店主是對中年夫婦，男的在店內火爐炒飯，女的在店外小檔炸甜不辣。
炒飯只有兩款，黑胡椒肉炒飯和海蝦炒飯，近海吃海，點了海蝦炒飯，味道鹹甜適中，米飯粒粒分明，果然鍋氣十足，蝦肉又夠爽，多配幾條甜不辣(即魚漿製成的炸物)極滿足，沒浪費我的澱粉質quota。
八斗子以小卷馳名，香港人見到一一稱作魷魚，但台灣人會分辨為魷魚和鎖管。魷魚是體形較大，後半部有三角形的鰭，眼睛無眼膜覆蓋；鎖管是呈管狀偏幼長，後半部有長棱形的鰭，眼睛無眼膜覆蓋，大過15公分叫做中卷或透抽，小過15公分就稱為小卷。
把小卷輕輕燙煮，配以日本芥辣和豉油，鮮甜到不得了，小卷藏卵脹卜卜，啜一口非常juicy，咬落又Q彈，要夠新鮮才有這種口感。此店叫佃煮秋刀魚，秋刀魚才是招牌，據聞熬煮8小時除掉了魚腥，連魚骨都食得，但當日我已被炒飯小卷餵飽，下次再試。