果仁雞蛋乳酪 有助瘦身
一個酷熱天氣下的黃昏，我跟Bonnie剛剛跑步完畢，在電梯大堂遇上鄰居劉太，她說：「你真勤力，那麼炎熱還可以做運動。」我打趣說：「沒辦法，我太饞嘴，要不是多運動，我怕已經150磅！」她說：「沒可能啊！你一定有可以極速瘦身的私藏餐單。可寫一張給我嗎？」我客氣說：「沒問題，假期後來找你。」
回家後，Bonnie說：「應該很多人找你寫餐單。」我說：「你不也是其中一個嗎？大家總認為，一張餐單便可以令人瘦，要成功減肥，其實要經過很多步驟的，餐單分量和食物種類，是需要根據減磅進度而變化，並非三言兩語可以說完。」
我續說：「不過，瘦身餐單，也確實有些共通點。有3種食材，在減肥餐單出現的頻率很高呢！」Bonnie趕快問：「有這回事嗎？沒聽你說過。」我說：「就算有，你也忘記了。」
我說：「這些食物，都是較容易幫助增加代謝速度，從而有助能量消耗或延長飽肚感。果仁是其中之一，不過需要控制分量，不是人人適合，畢竟果仁香口，容易多吃。想將果仁發揮至最大的瘦身功能？每天宜吃15至18粒左右，而且是無添加的。」她說：「噢！我不合用，停不了口，每次最少吃一碗，還是蜜糖烘焗的！」
「另一款，是原味乳酪，特別是希臘乳酪，原因是當中的蛋白，可以減低整天的熱量攝取，對控制食慾很重要啊！最後是雞蛋，也是高蛋白的幫助吧！不過要緊記，也要配合均衡的食物選擇！」我告訴她。
她問：「你不是說要我戒掉早餐的炒滑蛋嗎？」我說：「減肥，當然不是吃茶餐廳的炒滑蛋啦！」