近年椰子油被捧成健康食品，不少文章大讚椰子油的功效，說甚麼膽固醇更低，外敷內服都有極佳效果。但美國一位心臟病專家最近則指出，椰子油幾乎全部由飽和脂肪組成，比牛油及豬油更高，會阻塞血管及令血液中的「壞膽固醇」上升，簡直就是人體毒藥。兩種說法如斯極端，到底應該相信哪一種？
有時候，會收到朋友傳來的文章，說甚麼食物多吃保你健康，然後叫大家傳給你關心的人，到底內裡所說的孰真孰假？大家也不會細心考究。
這些研究，到底是否由食物生產商委託所做？絕對影響其可信程度，要知道找專業人士寫一篇報道或研究，必定能夠刺激市場需求，重要的是，生產商是真正製造對人類健康的產品，還是為了促銷賺錢而做研究報告？小市民沒有那樣專業知識，唯有多翻查資料對比一下，不要看甚麼就盡信，如果沒有時間，唯有請教可靠的專家，再退一萬步，就算聽到甚麼超級食物也不要瘋狂進食，飲食均衡，不長期偏重只吃某幾種食物，才是上策。