(照片由作者提供)
春節期間送禮仍是少不免的，在超級市場、辦館、士多等等地方都堆滿了不少的禮物籃 及禮物，其中X.O.也是一種比較流行的禮物。但是在價錢方面，卻有很大的參差，我眼見的有兩百多元到接近二千元都有，為甚麼兩千元的與兩百多元的X.O.會有如此大的分別呢？其實如果大家細心看看，會在包裝發覺有一些X.O.，只是標出是白蘭地，而有一些X.O.則標示 「干邑白蘭地」， 其實這是有很大分別的，因為X.O.只是在干邑區生產的白蘭地才有法定效力，一般的X.O.白蘭地是沒有法定效力，所以也可以說可以隨便標示X.O.。但是在干邑區製造的白蘭地是需要符合法定的要求，一般在干邑區釀造的白蘭地有四級，在橡木桶陳2年以上的是V.S級，陳4年以上的是V.S.O.P級，陳6年以上的是Napoleon級，X.O.級則是陳10年以上。在過往X.O.的陳年時間是最少6年，最近改為十年。但是據聞現時在市面售賣的X.O.干邑白蘭地，有些牌子售賣較平的陳年時間有十年，而售較高價的則有二十多年陳年時間。但是這都是個別干邑白蘭地廠的標準，因為這通通都要已經超越干邑的規格，了解之後便知道X.O.的價格，可以有如此的參差了。所以，如果只標示X.O.白蘭地的，可能只是一些沒有跟隨任何規格的水果蒸餾酒罷了。