上年七月跟舊同學去東京時，同學帶大家去了一間他說自己每次去東京都到訪的餐廳，叫Icon Burger，位於新宿旁邊的代代木。聽說同學是之前看了《森美旅行團》介紹而去的(店內的簽名板上有森美的簽名)，他就由Icon的舊地址，吃到去代代木的新地址。能讓他每次重訪，當然因為漢堡包整得很出色。去年我終於吃過了，而我不是食家，不能武斷說Icon的漢堡包是地上最強，但肯定是我吃過最好吃最有特色的。第一次去到吃了他們招牌菜「蘋果漢堡」，把整個蘋果切片放在漢堡包中，色香味全，永遠難忘。
Icon的店主叫Yuta生(片寄雄太)，頭髮五顏六色，樣子帶點孩子氣，而且常常很靦腆。店內廚師只有他，日本的小店常常都是這樣子的，一個人就是一間店。其實還有一位女士幫忙的，但只是侍應，並非靈魂。「如果你要休息點算？」我們後來跟Yuta生聊天。「如果我休息，就會閂舖，冇人幫我煮㗎。」日本人做事非常認真，他慢慢煮，好像前後花了1小時才完成7人的叫餐。其實當晚我們是剛從富士山下來第二日，我們跟他分享了相片，大家聊得很快樂，還應承他我們會再來的。
今年1月冬天，我和太太再去東京Icon探望Yuta生，他頭髮由藍變了紫，笑容還是一樣親切。我拿出上年7月的相片，他說他記得我們。這次我們試了限量的「Flat Burger」。漢堡是鹿肉，而他把原本的漢堡包壓成一塊，像簿班戟，夾住漢堡，又是新一輪色香味衝擊。別了，我們說我們七月又會再來東京，到時再見，再試其他漢堡包，想把Menu上的都試一遍。
今年4月，Icon的IG突傳噩耗。「4月19日店主Yuta腦出血急病走了。」我和舊同學很愕然，感慨緣分太淺，「會好掛住佢整嘅漢堡包。」永遠懷念一個廚師的餸菜，是對廚師的尊重吧。然而，漢堡包也包含住很多Yuta生給大家的回憶，以及他面上的酒窩。
上星期我和太太再去東京，當然不能再去Icon了。而今次我是自駕的，有一日為了去一間著名刨冰店Azuki to Kori，我們早點在刨冰店附近找駐車場，終於找到了一個有空位。在停車場門口抬頭一望，萬萬沒想到原來就是Icon的隔籬。Icon招牌還在，門口貼住招租的紙條，人去樓空。忍不住說了一句：「Yuta生也歡迎我們回來探望他。」