要時刻保持體重，必定要有周詳計劃。首要做的功夫，是要有磅重習慣，一星期一次剛好，切忌天天跑上磅，那種壓力，難以抵擋。其次，便要好好安排吃大餐的頻次，大餐翌日，我多會自家做菜，以免繼續攝取過多熱量，當然，運動還是重要的。
由於昨天朋友生日，飽餐一頓，今天，我選擇在家做飯。秋天已至，是番薯的豐收期，加上經戰友介紹，知道近日的韓國番薯一流，所以放工後，買了一大袋回家。平日習慣用薯仔做日式沙律，今日搞搞新意思，打算轉用番薯來做，同樣是先將番薯烚好，然後壓成蓉，再加入碎蛋、青瓜及蘋果，最後用青蘋果乳酪放上面作為醬汁。
正烚番薯，門鈴便響起，這個時候會來找我的，一定是Bonnie，我打開門，她嗅到番薯香便立即說：「你真自私！竟然私用番薯減肥而不教我！」我反駁：「我早告訴過你，沒有單一種食物能有效減肥的！」她拿來一張報道問：「你看！明星都用番薯減肥，一星期減了4磅。」
我說：「她們是因為吃得太少，所輕的體重只在於流失水分和肌肉，不能長久維持，很易復胖的！」她又拿出另一則娛聞說：「這𥚃寫著，要將番薯先放進雪櫃，之後才拿來吃，這樣做，番薯的熱量會更低。」我解釋：「這是近幾年的研究，大致是有一種物質，叫抗性澱粉，是指食物中某些澱粉的形狀，跟普通澱粉不同，可以經過腸臟而不被吸收，情況就好像纖維在腸內的反應，變成腸內細菌的食物。某些食物的抗性澱粉較多，通常是連殼的五穀，例如糙米、燕麥、豆類；全麥做成的粉和麵包；還有番薯、薯仔和芋頭；另外，將這些食物雪凍後再食，例如隔夜飯，抗性澱粉都會增加。」
Bonnie兩眼發光並咆哮：「怎麼你不早點告訴我！」我再解釋：「原則上熱量真的減低了，可是這些抗性澱粉並非你想像中的多。以番薯為例，100克之中，只有0.7克抗性澱粉；原粒麥皮已經是較高的，同樣100克食物，有11.3克。但其實對整體卡路里的影響極為輕微。」Bonnie問：「那麼，你為何還在吃番薯？」我說：「雖然抗性澱粉佔量不多，但畢竟，番薯也是健康食材，纖維高，能增加飽肚感，另外，番薯鉀質豐富，可以有助去水，對戰友也很重要。吃一種東西，並非只為了減肥啊！」
Bonnie替我將番薯從沸水中取出，她大叫：「嘩！你的番薯甩色啊！灼番薯的水變得紫紫藍藍，這個是真的番薯嗎？」我說：「那些是原花青素，屬水溶性，呈藍色的，有抗氧化功效，對你有極大幫助，有助延緩衰老。」她拿起最大隻的番薯，邊吃邊說：「我天生麗質，這些物質該對我起的作用不大！」