秋季之所以便秘多發,其主要原因是——燥。因秋天天氣乾燥加上濕度下降,易讓體內津液變少、水份不足,人體津液虧損就會泛起口唇燥裂、毛發幹枯、皮膚幹燥等症狀,腸道也會因受燥氣損傷而變得幹澀,很多原來就有便秘的患者會因秋燥而加重病情;一些原本沒有便秘的人,也輕易在這個季節感到大便幹結難解。
要避免便秘,飲食部份宜少吃易上火的油炸類食物如炸雞,即使天氣開始轉涼,也不宜太早就吃羊肉爐、十全大補湯等偏溫熱性的藥膳來進補,以免因體內火氣上升、增加津液耗損而導致便秘。此外,因天氣漸涼、腸胃蠕動也會開始變慢,可趁睡醒後按摩肚臍周圍及做彎、勾腳部的伸展動作,有助喚醒腸胃、刺激腸胃蠕動。
治療便秘的重點,不是「見效」,而是「治本」。坊間上許多的健康產品、偏方秘方,便秘者切忌胡亂自服通便藥如大黃、番瀉葉,以免造成藥物依賴性便秘,就算吃了暫時有效,長期服用的話反而造成傷害。唯有在逐漸停藥之後,仍然能順暢排便,而且體力、精神、皮膚狀態都越來越好,才是體質改善的明徵。
現介紹兩款針對治療便秘的食療方供大家參考,選擇前請先諮詢註冊中醫師為宜:
核桃芝麻粥
材料:核桃仁10克、黑芝麻10克、郁李仁10克及白米50克
做法:以上三藥同搗爛備用,入白米煮粥。
此粥有下氣潤腸通便的功效,核桃仁、黑芝麻不但能滋補肝腎,又可潤腸通便,另加郁李仁下氣潤腸。
適應症:對年老體弱,大便秘結不通者效果尤佳。
玄參增液飲
材料:玄參15克、麥冬15克、生地20克及蜂蜜30克
做法:先將前三種藥煎煮取汁,再將蜂蜜與藥汁攪勻即可。
每日一、兩次,代茶飲用。此方有滋陰通便的功效,玄參養陰生津,麥冬生地增液潤燥。
適應症:對大便乾結難行,口乾口渴,手足心熱,心煩失眠,小便黃者效果尤佳。
平時也可多吃「黑五類」食物:黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃、海帶、紫菜。黑色食品有利於通便。因黑色是腎的臟色,吃黑色的東西有助於補腎。腎氣足,精氣才會盈,精氣盈,津液才會足,腸道才會潤滑,傳導才會有力,排便才會通暢。
香港佛教聯合會—香港大學中醫臨床教研中心黃懿平醫師