炎熱夏季注意調理脾胃

進入夏季，氣溫升高暑熱難忍，中醫學認為，暑為陽邪，易逼津外涉而致汗出過多，氣隨津耗而出現體倦乏力；暑多挾濕，困倦明顯；暑濕內犯，脾失健運，胃口轉差，食量減少，如飲食不節，嗜食生冷，脾胃更傷。近期天氣變化大，下雨時間增多，炎熱潮濕環境，病毒細菌容易孳生，食物如不注意保鮮保質，容易變質或受污染，如不注意飲食衛生，誤食受污染食品，易出現嘔吐腹瀉，甚則發生菌痢等嚴重的消化道傳染性疾病，此時須及時往醫院診治並隔離。

健康理念，預防為先，炎熱天氣，要注意防暑降溫及飲食衛生，留意食品的保鮮保質；汗出過多，應補充汗出所丟失的水分和電解質，保持健康的飲食習慣。素體脾胃虛弱，胃口差，飲食不慎易腹痛腹瀉者，以及新冠康復後期胃腸功能未完全康復患者，暑熱季節尤應飲食有節，以顧護脾胃，食物要合理調配、營養均衡：常以穀類為主食品，肉類為副食品，有蔬菜來充實，以水果為輔助。飲食有節：進食要定時定量，細嚼慢嚥，避免過飢、過飽。飲食宜新鮮及以熟食為主，避免吃過燙或過凍食品；食味適中，不吃過辣、過酸、過鹹食品。天氣炎熱潮濕，更要控制進食生冷、寒涼食品，不吃太多甜食、肥膩食物。

如選用保健食品、湯料，應根據個人身體狀況而定，並保證有充足休息和睡眠。運動保健亦應留意環境因素和量的調整，在適宜的天氣、溫度和環境下運動。有學者認為散步、慢跑、打太極、八段錦等傳統運動，對保健脾胃有一定幫助。而運動亦應適度，循序漸進，量力而行，不宜過量，且貴在堅持。中醫學認為，脾胃氣血生化之源，後天之本，通過調理脾胃、維護健康是傳統的養生保健模式。而人是一個有機整體，人與自然和社會亦是統一和互相適應的，其他有利於健康的養生保健模式亦應重視。 

(以上資料只供參考，若有疑問，請諮詢註冊中醫師為宜。)
作者為香港浸會大學中醫藥學院中醫臨床副教授黃志新