踏入八、九月，中秋未到，不過風暴卻一個接一個，微雨驟雨下個不停。天氣潮濕悶熱，容易孳生細菌，免疫力稍差也容易受感染，感冒發燒喉嚨痛接踵而來。單靠抗生素等藥物來抵抗疾病，並非萬全之策，世界衛生組織也指出，抗生素抗藥性已是對全球人類健康、食物安全及發展的最大威脅。倒不如提高自身免疫力，更有助面對突如其來的環境轉變。
要提高免疫力，蜂蜜具有天然抗菌特質，《本草綱目》也有記載：「蜂蜜入藥之功有五；清熱也；補中也；解毒也；潤燥也；止痛也。」即具有益氣補中，潤肺止咳，滑腸通便等功效，與西醫所見不謀而合，是一種天然的免疫力保健品。在眾多蜂蜜種類裡，又以麥蘆卡蜂蜜較為優越。「麥盧卡」(Manuka)一詞來自新西蘭土著的毛利語，它是一種新西蘭獨有的、屬於桃金娘科的土生灌木，主要分布在新西蘭南北島的山地和海灣，尤其是新西蘭東海岸的乾燥地區。
「麥蘆卡蜂蜜」則是來自當地一種蜜蜂，以採集麥蘆卡樹上的花而製成的蜜糖，它所含有的抗菌活性成分比一般蜜糖高，可抑制約60種細菌，當中包括大腸桿菌及沙門氏菌等。透過這種高效活性成分，使麥蘆卡蜂蜜能增強身體免疫力、促進消化道健康，紓緩腸胃不適，還可滋潤喉嚨，紓緩上呼吸道敏感不適等。
挑選麥蘆卡蜂蜜時，可留意標籤上的UMF指標，UMF即為Unique Manuka Factor，是指麥蘆卡蜂蜜的活性成分，數字由0至30，數字愈大能力愈強。數字達到5至10已屬中等活性水平，日常服用能作保健、提升免疫力及預防疾病之用。服用時，可直接食用，並用溫水送服，但留意一歲或以下兒童忌服。
作者為位元堂註冊中醫師