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中田英壽創立 N by Hidetoshi Nakata首個年份清酒 置地廣場SOMM登場
大家還記得日本足球名將中田英壽嗎?他退役後,以創造世上最優質清酒為願景,與山形縣著名的手工清酒釀造廠高木酒造合作,釀造其個人清酒品牌N by Hidetoshi Nakata。
這款清酒採用日本最稀有、最珍貴的清酒米種,並與日本最優秀的工匠合作,從農夫到釀酒師、玻璃工藝師到金屬鐵匠、造紙匠人到書法藝術家,匯聚日本職人將工藝融於一瓶,打造獨特而精煉的清酒工藝品。
置地廣塲與捷成酒業攜手帶來N by Hidetoshi Nakata首個年份清酒,於8月24日香港置地文華東方酒店SOMM清酒大師班上登場。這款Vintage 2016清酒僅生產1,000瓶,其中100瓶保留作長期熟成。賓客可以品嘗這款珍貴佳釀,亦有非年份招牌清酒,以及3款「十四代Label」系列;同時會有佐酒美點,包括長腳蟹配蛋白蛋黃醬和意大利青瓜卷等。
這款清酒被譽為脫俗的風味與優雅的複雜性,與特級莊園葡萄酒有異曲同工之妙。愛好者不要錯過。