作者｜李藝明
出版｜花千樹
深秋乾燥非常，早晚鼻喉乾涸，鼻敏感亦隨之發作起來，晚上當然不得好眠，想想也是時候向中醫湯水求救。但是大概讀者都明白，筆者這種臨急抱佛腳學不得，中醫以五臟理論為基礎，肝、心、脾、肺、腎為養生及治病據點，食物及藥物分為五味與五臟相配，對號入座「五季」：春、夏、長夏、秋、冬食用，所以保健是一年五季都應持之以恆的。
此書作者就以多年中醫經驗，教大家如何進補養生。除了保健湯方及食材，作者同時送上傳統食材典故、工作遇到的病例分享、一些人生經驗及護膚心得。
開始煲靚湯之前，當然不能不看第一章養生湯水茶療小貼士，例如煲湯火候控制、水量、肉和瓜茶的汆水法、中藥保存法等，至於食療辨證一文就提醒讀者，每道湯方、茶方某程度上也有治病作用，也是因人而異或因病而異，不要因執念而久服未見效更釀成錯服，此時應盡量請教醫師，而這種因時制宜、因人施藥的原則，也是中醫博大精深的奧妙之處。
現在秋主肺，宜開始收養陽氣為寒冬做好準備，適宜進食清熱生津、養陰潤肺的白色食材，如銀耳、百合、蓮子。銀耳可以入鹹味湯水或糖水，好味做法亦簡單，內外滋潤，冬天就可買羊肉配搭當歸或杞子煲湯補血袪寒。(文：Winifred)