酒稅撤銷後，我在業界的工作於起初兩年逐漸轉型，變化帶來新鮮感，加上似是源源不絕的新機會使我更投入工作，努力尋找新機會。與此同時，我見市場上多了不少想加入酒業的人士，當中包括身邊的品酒班學生或朋友，他們積極力求進步，期望在市場上找個位置。有趣的是，除了各位有志之士投身葡萄酒業，還有消費者也加入市場，間接成為「行家」，例如有愛酒的好友，試過於這些年間「投資」在葡萄酒上，低買高賣，無形擔當了「批發商」的角色；有愛酒的消費者直接從外國入貨，不為圖利，只為與好友分享，一句「賣唔去，咪自己飲囉！」，確實有的閒來賣賣酒便算，可惜有些沒細想就入貨，到了某一刻卻又想「甩手」，把購入來的各式各樣葡萄酒以頗低的價錢出售，務求「散貨」。
結果，市場百花齊放，懂酒的飲家高興地喝著好酒及品試「新貨」；然而，對某些人來說，酒款那麼多，花多眼亂，不懂揀，加上未能分析市場上湧現的資訊，沒法辨別真假訊息，人云亦云又有，以訛傳訛也有。
如今「零酒稅」十周年，業內好友各有去向：享受做「自由人」的，帶著「幾重身份」，一人兼任多職；夥拍志同道合的其他幾位，成位業界組織，繼續為葡萄酒業付出；不受外界變動影響的，依舊做著跟十年前沒兩樣的工作，以「不變應萬變」；有些越做越「旺」，公司業務已拓展至中國多個城市。消費者的行為亦有所改變：曾沾手葡萄酒業的看來也慢慢離場；好學的不斷增進知識，成為新一批識飲之士。
我深信過去的變化已成往事，還是著眼於現在，繼續享受美酒時光來得更重要。願愛酒的讀者及業界好友們在未來十年，「酒照飲，舞照跳」。