來到宜蘭，不可不吃蘭城晶英酒店「紅樓」中餐廳的櫻桃烤鴨，大概是旅遊台灣的必知常識，也許這已被定性為「非常遊客」的事情，卻無可否認是非常令人愉快的用餐經驗，未吃過不要妄下判斷。
昨天是我第4次享用「紅樓」的櫻桃烤鴨套餐，但依然很滿意。我訂了10人用的精選特餐，包含2隻烤鴨、多份冷菜、時令海鮮、幾款主菜及時蔬、甜品等，份量是足夠12人分享。
該特餐的櫻桃烤鴨，共有五吃，包括香滷鴨小拼(鴨舌、鴨掌及鴨翼)、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲、慢火白菜烤鴨湯。若果把生菜包鴨絲和三杯鴨骨煲都點齊，就是六吃了。不得不佩服大廚對鴨的烹點創意，在香港真的吃不到這種鴨的派場。
特餐的主菜選項中，尚有一款鴨油麻婆豆腐，香濃惹味，伴飯一流，若把這菜式也算入去，櫻桃烤鴨就總共有七吃，好厲害。