記得年輕第一次接觸日本酒時，真的不敢恭維。到後來喝上至今最愛的三芳菊三姊妹以及慢慢學懂如何選擇日本酒時，才發現當年所喝的是大量添加釀造酒精的三增酒。
作者｜友田晶子 出版｜台灣東販
說到日本清酒，很多遊日達人第一時間會想起新潟，不錯，位於日本東北新潟縣所產的米質量很高，很多著名的酒藏都位於此地。但這認知猶如只知法國波爾多葡萄酒一般，不能全面了解葡萄酒/清酒的世界。其實不單新潟或日本東北，全日本許多在方都有清酒酒藏，而且各自有它的風格和特色。壹味第一次打開這本《日本酒全圖鑑》時，馬上便是找小弟至今最愛的四國德島三芳菊，不錯，是四國，一個港人不太會去旅遊的地方，卻正正產出許多上品的清酒。對日本酒有興趣的酒友，不妨從這圖鑑找找你心儀的酒，下次去日本旅遊時，喝上幾瓶香港買不到的美酒。(文：壹味)