

如果你問我沖繩石垣島有咩好食,我只會答你石垣牛!喺石垣食到嘅刺身壽司唔及築地肥美,見得最多嘅係旗魚同吞拿魚。以旗魚為例,肉質細嫩,味道鮮甜,不過油脂比較少,如果你expect食到滿口肥油,咁呢度或者會令你失望。
位於公設市場旁嘅「与那国売店」,由一位八十幾歲嘅老伯伯經營。賣嘅係地道與那國美食(與那國係位於石垣島附近嘅小島),好似由當地直送嘅長命草蕎麥麵、綠藻蕎麥麵,以及旗魚吞拿魚丼。由於賣嘅係傳統家庭料理,食材平實不華,調味簡單,絕非香港人期待嘅港女日本料理。老伯雖然唔識英文,但會用盡身體語言同大家溝通落單,更會為每位客人送上親手寫嘅多謝卡。最感動嘅地方,係佢會特登學習繁體中文,寫上祝福字句。喺与那国売店,你會感受到滿滿嘅人情味。
与那国売店
224 kawa, Ishigaki-shi, Okinawa-ken 907-0022