入秋天氣dry，係時候拎返個秋冬滋潤孖寶出嚟！蜂蜜同檸檬呢個組合其實就算唔係秋冬季節我都成日飲，夏天我會用蜂蜜加檸檬汁溝tonic water，weekend咪加多少少Gin酒TGIF一下(識嘆呀呢)。而最近天氣轉涼，我就用暖水去沖檸檬蜂蜜。以前久唔久行過街市門口，都會見到老人家擺地攤賣自製蜂蜜，不過最近就好似少見咗。所以，今次用嘅蜂蜜係來自塔斯曼尼亞有機原野蜂蜜。呢樽prickly box色澤金黃，蜜味香甜，仲有啲堅果焦糖味，飲完會覺得喉嚨好舒服。當地水土潔淨，擁有良好嘅自然環境，所以生產嘅食物都標榜優質無污染呢！
我會用兩大湯匙(木匙)再加半個檸檬嘅果汁去沖，用60度嘅水就夠喇，如果太熱嘅話會破壞蜂蜜入面嘅營養㗎！
塔斯曼尼亞食材Pop Up store 日期：即日起至本月29日 地點：中環長江中心Food le parc