近日收到讀者A來信，問我對「肌斷食」的看法：
「Karen你好！我屬油性皮膚，一直被暗瘡問題所困擾。尤其是轉季便滿面長痘，最惡劣的時候，臉上沒有一處是完好的！坊間不少偏方我也試過，反而令情況更差⋯⋯我真的很沮喪，不知道如何是好！最近有朋友建議我嘗試肌斷食，但我在網上看到的評價好壞參半……我應該怎樣做？」
我很明白暗瘡不純粹是皮膚問題，更會影響心情和自信心，所以我能體會那種「為了變美而不惜一切」的想法！但作為科學家，在討論「肌斷食」之前，我希望大家跟着說三遍：「千萬不要亂試偏方！」因為這個太重要了。很多網上流傳的所謂美容秘方，往往缺乏科學實證的基礎，安全和效用成疑，胡亂跟從只會適得其反，實在不必要亦不值得用你寶貴的臉來冒險！
回到正題。「肌斷食」究竟是什麼？它是由日本傳來的一種護膚新理論，主張「不護膚就是最好的護膚方法」。聽起來好像很玄，其實「肌斷食」顧名思義，就是讓肌膚斷絕使用任何護膚品。這套理論提倡只用清水洗臉，不用爽膚水、乳液甚至防曬霜，讓肌膚恢復自然狀態，從而改善皮膚問題。
驟眼看來這是個不錯的概念。它提倡減低對皮膚的刺激和負擔，的確能舒緩部分的皮膚敏感症狀或減少因毛孔堵塞而引致的皮膚問題；但這套理論建基於「護膚品不是個好東西」上，這點我不認同。我認為，護膚品的存在有其功效價值，使用護膚品本身並無不妥，關鍵在於「使用什麼的護膚品」和「如何使用它們」。
那麼「肌斷食」是一派胡言嗎？下週再續。
This Week’s Food for Thought:
Learn from yesterday, live for today and hope for tomorrow. The only thing is not to stop questioning.
~Albert Einstein
李家慧 (Karen Lee)
21GRAMS 創辦人及首席研發總監｜80後｜英國劍橋大學自然科學系碩士｜Prince Philip Scholar 2003 | 秉持科學家學問思辨的精神，喜歡事事發問、樣樣研究｜任何有趣交流：[email protected]