一口去到東南亞—Here Thai Market先進泰菜進駐沙田
泰國真的好厲害。近年對外軟實力輸出，可能是亞洲其中最突出的一個。如果不計南韓，泰國在演藝上其實開始很有影響力，不知不覺間，有些泰星已經可以輕鬆在內地搞大型巡演，甚至演到去日本。除了演藝的泰星，還有廚藝上的泰星也在不斷增強影響力，不容忽視。
沙田新城市廣場第三期“Here Thai Market”
Here Thai Market｜品嚐泰國米芝蓮星級名廚Chef Ton菜式
要數星級廚人，近年獲奬無數，且在國際頂尖廚藝界甚為吃得開的 Chef Ton一定是表表者。他在曼谷的餐廳不但是米芝蓮星級，更曾經拿下亞洲50最佳餐廳的第一位。他的看家本領是摩登泰菜，但其實他做傳統口味亦有一手。最近，他連同另一位泰國的星級廣東菜師傅Chef Man，在沙田新城市廣場三期，開了一家多元化泰國餐廳Here Thai Market。
這家餐廳面積不小，氣氛活潑兼有異國風情，開幕不久就已經門庭若市。香港人現在對吃這回事越來越認真，可能有部分客人的確是慕着Chef Ton大名而來的。不過，相信慕名而來者應該都不會失望。因為有些他的絕活，在Here Thai Market是可以找到類近的親民版的。就算完全不知道他是誰，食物的質素也是有一定保證。加上Chef Man的泰式中菜，就更加是人吃人愛。
Here Thai Market｜必試虹吸式「冬蔭功湯」
Here Thai Market的菜單設計得好像一本大型雜誌，內容豐富，菜式選擇繁多。招牌菜有用虹吸式方法席前處理的「冬蔭功湯」或「酸辣無骨鴨掌湯」，很有噱頭；「巨型羅氏蝦」蝦頭膏油撈飯，吃得人超級滿足。「冬蔭蝦頭膏蟹肉奄列」濃郁軟滑齒頰留香；「泰式牛肉火鍋」湯底用由泰國煮好直飛香港的船麵湯頭，格外滋味。「三色咖喱」包括綠咖喱雜菜、紅咖喱牛面頰和黃咖喱蟹，咖喱汁同樣泰國製作Chef Ton 監工，直運香港，不是一般貨色。此外，更把泰式街頭燒烤引入餐廳，燒烤項目眾多，例如烤生蠔及烤原條魷魚等都風味十足。總括來說，Here Thai Market可說是全能泰菜，真正能帶我們「一口去到東南亞」！
Here Thai Market
沙田沙田正街18號新城市廣場三期2樓A216號舖
31082197
