隨著每日的確診數字呈下行趨勢，市民的出街意欲提升不少，我們也切不可鬆懈，特別要注意自身免疫力！我的家庭醫生每隔幾日便會WhastApp提醒我：「知你每日飲緊好多養生嘢、食緊好多補充品，都要加埋檸檬水，最好係飲多幾杯添，叫埋你啲讀者飲！」
這位醫生年屆七十，精神奕奕強壯魄力，他日日面對唔同病人，都可抵抗病菌，其中的養生之道、提升免疫方法，他教我檸檬水要這樣飲──原來檸檬的重要營養成分逾半都在果皮中，飲檸檬水要連檸檬皮營養一起吸收，而我已經同屋企人飲用多年。
【建議大家的飲用方法】
•潔淨檸檬外皮，切片，放入約60度溫水中，浸泡半小時以上才飲用，也可以浸全日隨時飲用。
•不用搗檸檬肉，放入浸泡便可，就能釋出檸檬的全部營養，又不會過酸。
•每日最好飲用三杯量。
•我沒有加糖飲用的。
•最好用飲管，減少牙齒琺瑯質接觸酸性。
【檸檬皮的重要】
檸檬皮含有檸檬苦素及豐富的類黃酮、多酚及植化物，其中的生物類黃酮還具有超強抗氧化作用，可以清除體內自由基，還能與維生素C有加乘作用。
根據國外網站StepToHealth的報道，檸檬含有大量的維生素C，還有一些抗氧化劑和營養物質，可以幫助預防疾病、感冒、喉炎、細菌感染、高血壓、消化問題和皮膚問題。
檸檬含有維生素C、A、B1和B6、鎂、磷、生物類黃酮、果膠、葉酸、鈣和鉀，有助於增強免疫系統，保護胃和肝臟，並減緩自由基所造成的皮膚老化。此時此刻最重要當然是提升免疫，身體健康。