芝士火鍋最好當然在瑞士吃，更加好是在瑞士雪山吃。即使夏天到瑞士，都可以感受雪山的魅力，東部的魔女峰(Diavolezza)是不少人暢遊完避暑及滑雪勝地聖莫里茲(St.Moritz)，都會到訪的一座雪山，乘火車約半小時到Bernina Diavolezza站後，轉乘纜車20分鐘便登上海拔2,978米山頂。
全年有320日晴天的聖莫里茲，即使夏天都維持在攝氏十幾度，需要披風衣，若登上魔女峰更要注意保暖，因氣溫會再低十多度。魔女峰山頂雪花飄飄，好凍！由於沒遇上好天氣，多座雪山被雲霧遮蓋，只好躲入Berghaus Diavolezza酒店取暖，並吃我期待的瑞士芝士火鍋。
點了傳統口味，芝士有如熔岩漿般卜卜跳動，用叉拮著瑞士種植的小薯仔，在熱燙芝士內打轉，連皮食竟然是清甜，而不覺滯口；再吃小方塊麵包，沾上芝士即變得滋味無比。倒入少許伏特加更令味道昇華，酒精混合了芝士，會散發迷人的醇香，不自覺愈食愈多。
價錢方面，芝士火鍋每位30瑞士法郎(約257港元)，在景點區來說算是合理。但食還食，要留意在高海拔容易出現高山反應，不要吃得太過分，以及不要喝酒太多，避免增加高山反應。