生活
2018-07-20 06:00:00

石屎森林藝術

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大道中80-82號蓋了幢新廈。此處本為建於1964年的「白蘿仙大廈(Pinocine Building)」。今天應該沒人知道「白蘿仙」為何物;她是上世紀三十年代一種來路咳藥。批發商「香港中華藥房」當年的廣告圖文如是寫:「郊外遇猛獸,咳病變肺癆,險矣。猛獸遇獵人,咳有白蘿仙,皆獲救也。」來路貨用民間傳奇故事包裝,可見那年代的香港人,還是簡單直接認同中國人身份。
 

今天這裏叫「H Queen’s」,以藝廊為「概念」,連中文名也省了。概念是虛無的,幸好有些樓層還是實幹營商。其中一家叫「Arbor」的法日餐廳,氣氛食品都好。主廚Eric Räty是北歐人,糅合日本食材法式烹調北歐風味,他做的菜很有說服力。「Arbor」是樹的拉丁文,在中環石屎森林裏獨「樹」一幟。由「白蘿仙」到「Arbor」,足見我城普及文化的變遷。


Arbor│中環皇后大道中80號H Queen's 25樓│3185 8388

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