尖沙咀前水警總部活化成1881後，對本地人而言一直處於「雞肋」狀態。直至最近，出現新冠名新管理，在餐飲項目大展拳腳，一洗頹風。多家不同主題、不同菜式的新餐廳，相繼在這幢珍貴歷史建築內開門迎賓。在這籠罩着陰霾病氣的2020年，可謂一枝獨秀，也算是為處於艱辛歲月的消費服務業燃點希望。
幾家新餐廳中，我個人最關注本月下旬開業，姍姍來遲的扒房。「The Steak Room」來頭殊不簡單；喜歡「鋸扒」的朋友，一定對洲際酒店結業，連帶扒房停辦感到若有所失。The Steak Room羅致了前洲際扒房的部分廚師，包括總廚Calvin Choi，把高級扒房經驗與技術帶過來。名菜如澳洲Mayura朱古力和牛等，將會以全新姿態一一重現。還不快快訂枱？
The Steak Room│尖沙咀廣東道富衛1881公館主樓1樓 │3988 0288│ WhatsApp│6737 0980