我喜歡台北，亦愛台灣牛肉麵，每次去起碼預留一餐，希望試到不同店的出品；看網上推介之餘，亦會詢問當地人，務求吃到真正好評牛肉麵。有次到北投浸溫泉，入住酒店前先吃點東西，問接載的司機附近有甚麼牛肉麵推介，二話不說就車我們到金春發。
2018年台北米芝蓮推介(必比登推介)的8間牛肉麵，雖然金春發沒有名列當中，但名氣相當大，創立於日據時代1897年，至今逾120年，更榮獲台北市政府頒發百年老店證書。從手推車起家，目前有4間分店，總店於大同區天水路，是台灣早期發展的大稻埕一帶。
選用本土黃牛，靠著火候「久燉慢熬」，湯頭全是肉汁精華，原汁原味，鎖住台北老饕的心，由細食到老。我老公一向是「淡友」，口味愛清淡，股市亦早看淡，所以特別喜歡金春發的清燉半筋半肉湯麵，吃下肉和麵後，可以全碗湯幹掉。
嫁到台灣的朋友Wendy告訴我，鴻海科技集團董事長郭台銘都愛吃此店；翻查台灣新聞，去年郭董連續兩個周日到北投店午餐，可見名不虛傳。