曾經有女大學生向筆者抱怨，男朋友放學後總是去譚仔吃米線，我笑說男朋友其實很體貼，你吃10小辣，他可吃大辣，各取所需，皆大歡喜。現在多了一個理由，譚仔米線上市了，以後，約會在「譚仔國際」吃碗「實兆喇」，比高檔餐廳多一分香港味道。翻查上市文件，去年9個月百多間分店就招呼了兩千多萬名顧客，顧客每花費$100，就有$31是出糧給「譚仔姐姐」，租金不過是$3。下次多吃一碗，支持本地就業。
筆者從深水埗老店已是老顧客，原來3名高層也由低做起，其中有管理層更在麥當勞工作長達17年，至2015年晉升為餐廳經理，其後輾轉跳槽及進修，至今成為「譚仔」品牌的助理總經理。
譚仔實在是「香港精神」新故事，期待有誰拍齣《愛在譚仔十少辣》。
作者為107動力召集人及大專通識講師