麻酸樂網站
未生前一陣子留意到「麻酸樂」控股公司倩碧控股申請上市，腦中泛起和怪獸老婆拍拖的片段。
好像是數年前，記憶中似乎是某一個長假期的周四晚上，未生很勇敢又瘋癲下，終於追到怪獸老婆，在荃灣西站見面，談了一些未來憧憬後，去吃拍拖後第一頓飯。怪獸老婆拖著未生在商場角落找到「麻酸樂」就進去了。
還記得怪獸老婆當時說，有一段時間她在調景嶺吃過這家店，所以就進去了。記得未生點了酸辣米線，怪獸老婆點了黑椒扒飯，然後點了杯凍檸茶，那味道就算酸苦辣也是甜，最後埋單也不用一百元，但已忘記是誰結帳。一個月後，再帶怪獸老婆原地慶祝，但怪獸老婆說以後不要去了。再後來，因探訪親友，再在天水圍多吃一次，覺得性價比頗高，想再多吃。但是，由於那幾區食店太多，自此就沒有吃了。
講番正題，創辦人黃氏家族早年已從事餐飲，可追溯於在1960年開設於土瓜灣瑞園大排檔。在1998年，先創辦美食特區，翌年新一代加入管理，生意頗為不錯，故在沙士肆虐期間2003年成立第一間麻酸樂，其後為增加收入來源，在2010年開設娜多歐陸餐廳，2014年再開設泰巷。現時該3個品牌合共有11家餐廳，集中於西鐵荃灣西以北各站、沙田及將軍澳一帶。雖然看來很渺小，但其實已很矜貴，營業額已接近1.5億元，盈利約750萬元，上市後市值隨時過億元。
但這3個品牌表現各異，麻酸樂由於投資額低，餐單便宜，翻桌率較高，所以平凡得最美麗，回本極快，娜多歐陸餐廳投資中等，餐單較貴，翻桌率位於中間，回本亦不錯，泰巷投資較高，但由於價錢較高，翻桌較少，至今尚未回本。由於租約到期均只有2至3年，現時集中於2019年，只要業主不續約，其業務可能受到嚴重打擊，但是較其他餐飲股不同的是，他把位於荃灣總部及中央工場物業注入，雖然沒有奢想足跡流傳萬世，似乎對未來業務也有一點承擔。
不過，似乎因像《怪獸老婆的手袋》的老闆太希望上市，又不慎引入一位往績欠佳策略投資者，其擔任重要職位的公司有些不能忘的傷勢，自其擔任後股價已跌逾90%，未生估計上市之途應漆黑一片，但對他們上市會給予鼓勵。
說回第一次吃的那家麻酸樂，隨著日子消逝，已經關閉，變了兩家日式料理，有一次特意去其中一家懷念，消費較當初去麻酸樂多了一倍，離開之際，才覺放不低，始終最簡單仍然感覺美麗。