亞洲電視昨晚舉辦亞洲小姐選舉。(資料圖片)
我有一個YouTube頻道，名叫「阿周電視」。日前，亞洲電視台邀請我當2020年度「亞洲小姐」的評判，我心想，世上還有更巧的事嗎？想也不想，便答應了。
對方的人員問我，名牌採用甚麼名銜，我老實不客氣，說是：「阿周電視行政總裁。」
查實，在我的頻道，我只是演出者，老闆和監製是拍檔Allen，行政總裁是演出拍檔常公子，他掌管了所有工作。我只是負責在節目演出時，口講幾十分鐘，一到便講，講完便走，完全不是甚麼「行政總裁」。不過，為了在正牌的「亞洲電視」中魚目混珠，也就免不了自吹頭銜了。
撰寫此文是在周日，也是比賽當日，幾小時後，我便要往「亞洲電視」宏偉的總部，當人生的第一次評判。刊登本文時，是在周一，那時當已選出三甲了，但執筆的現在還未揭盅。
我在剛過的周六，去過現場一次看彩排。本來想同佳麗們談談話，拍一些獨家短片，奈何節目overrun了，中途去吃了一次群記清湯腩，還未排完，惟有怏怏離開。群記清湯腩是久仰大名，上次去探訪適逢周日，沒開門，今次終於吃了。牛腩很腍，但湯底和九記仍有一段距離，周六中午去到，要排隊半小時。
「亞洲電視」的錄影廠規模是香港第一，亞洲第二，整幢大樓位於大埔工業邨，很有氣勢。
它在2014年前的王征時代，不獲續牌後，輾轉落到了「協盛協豐」(707，已易名亞洲電視控股)的手上。市場說法，其大股東至今已投資了十多億元在這公司，都算是非常有心。
現時「亞洲電視」的「OTT平台網絡電視」，已於2018年1月29日正式啟播。它也有其他業務，例如把錄影廠出租客戶搞婚禮、宴會之類。話說我認識一位幾百億身家富豪，一次生日，在TVB搞宴會，花了五千萬元，可見得這是一門大生意。
為甚麼要在流行電視台搞宴會呢？原因是，一，道具齊全，有許多主題可供選擇。二，有專人負責專門場景。三，人手不會缺。四，電視台可以相宜價格請到明星嘉賓。至於食物，到會就成了，完全不是問題。
作者為小說作家、報社主筆、股票投資者，吃喝活樂的專家。逢周一、三至五刊出