對於香港人，面對壓力是尋常不過的事，有人會透過運動或聽音樂等活動來減壓，有時亦會聽到身邊朋友建議：「不開心就去大吃大喝！」雖然美食可以令壓力暫時消失，但如只顧進食，而沒有好好消耗能量，便會漸漸形成肥胖。當肥胖問題愈來愈嚴重，更會增加患上不同疾病的風險。除了調整生活習慣外，部分肥胖人士或需透過外科手術來控制體重。香港中文大學醫院外科專科醫生黃健鴻醫生表示：「最近10年，運用外科手術來處理肥胖問題已經愈來愈常見。」
壓力大增食量 有機會墮入惡性循環
當面對壓力時，體內的皮質醇水平會上升，導致食量亦隨之上升。當食量增加而同時缺乏運動時，便會容易導致肥胖。黃醫生指出：「如果以體重指標(Body Mass Index, BMI)23來作標準，本港大概有超過一半人的BMI超標。假如BMI達25代表肥胖，那麼本港便有2至3成人口屬肥胖。」肥胖所致的健康問題多不勝數，當中三高(血壓高、血糖高及血脂高)、中風及心臟病等問題出現的風險將會大大增加。
肥胖除了威脅健康，更會造成心理壓力。一旦稍為過胖，注重外形的人士或因體型而影響情緒。黃醫生分享，在他臨床接觸的病人當中，亦有不少因為體型而出現社交問題，例如：終日躲於家中，缺乏動力外出及運動，導致肥胖問題像滾雪球般惡化，形成惡性循環。
調整飲食習慣最重要 外科手術成效顯著
調整生活習慣是控制體重的重要一環，當中包括飲食及運動。黃醫生指出：「在影響體重的因素當中，飲食習慣佔了7至8成，運動則佔2至3成。」假如肥胖問題十分嚴重，如BMI處於30至35或以上，便需考慮進行手術。常見用作減重的外科手術分別有縮胃手術(或稱袖狀胃切除手術)及胃繞流手術。縮胃手術是較多人選用的方案，透過切除胃大彎，即大概約三分之二的胃部，讓胃部容量剩下100至200毫升，同時一併減少胃大彎分泌的飢餓素，使患者的食慾及食量同時降低。
黃醫生分享曾經遇過一位40多歲的病人，求診時BMI已經高達38，更患有睡眠窒息症及糖尿病，需要分別於早、午及晚注射胰島素來控制血糖。他進行縮胃手術後，BMI成功減至27至28，更曾低至BMI 23。進行手術後，病人一般能夠減去大概百分之二十的體重。而對於糖尿病患者，假如難以單靠藥物控制血糖，外科手術亦是有效控制體重的方法。黃醫生強調：「應付嚴重肥胖問題，外科手術只是其中一部分，更需要配合術後跟進，包括了專科醫生、營養師及心理學家等的合作，當然病人的減重決心亦十分重要。」
香港中文大學醫院外科專科黃健鴻醫生
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