2025-04-29 15:30:00

不鹹食物也可致水腫增心臟病風險！營養師教吃3類減鈉食物

吃太鹹的食物隔天可能會引致水腫，但原來即使吃不鹹的食物，也會導致水腫，更可能會有心臟病的風險。有營養師指出，不少人會以為只有味道很鹹的食物才會含有鈉質。而其實有些食物即使味道不鹹，也可能會暗藏高鈉陷阱。她指吃3類食物，就可以有助減鈉。

9大隱藏的高鈉食物

營養師高敏敏在其facebook專頁上分享指，其實有些食物的鈉含量相當驚人，讓人不知不覺就攝取過多鈉。她列出有9暗藏高鈉陷阱的食材

1. 麵線(100g)：

鈉含量：2,834mg
熱量：303kcal

2. 忌廉意粉(一份)：

鈉含量：2,371mg
熱量：1185kcal

3. 粟米濃湯(一碗)：

鈉含量：1,386mg
熱量：203kcal

4. 麵筋罐頭(一個)：

鈉含量：1,323mg
熱量：347kcal

5. 冷麵(一份)：

鈉含量：1,109mg
熱量：653kcal

6. 鮮奶多士(一小條)：

鈉含量：1,102mg
熱量：1,300kcal

7. 梳打餅(100g)：

鈉含量：800mg
熱量：527kcal

8. 蔥油餅(一片130g)：

鈉含量：715mg
熱量：404kcal

9. 運動飲料(一瓶600ml )：

鈉含量：252mg
熱量：144kcal

高敏敏指，很多人會好奇為甚麼麵線是鈉含量排名第一，她解釋，由於在製造過程中會泡鹽水，使麵條吸附鈉。所以，她建議在食用前先用滾水燙一下，以稀釋鈉含量。而即使是白白嫩嫩的多士鈉含量也不少，若加上配料或果醬，鈉含量也會相應增加。而看似無油清淡冷麵，則因為經鹼水處理，所以鈉含量較高，同樣配上醬料後鈉含量會更高。另外，她建議運動飲料應在運動時攝取即可，若沒有運動時喝運動飲料，可能會超出攝取量。