2018-10-12 06:00:00

乳癌不宜吃雞？充足營養助控病

乳癌是本港女性的頭號癌症，坊間常說乳癌患者或康復者不宜吃雞，臨床腫瘤科專科醫生吳雲英表示仍未有醫學證據支持，反而乳癌患者的治療過程中，一般均需要接受化療以有效控制病情，配合日常營養充足而均衡的飲食，尤其蛋白質的補充，有助加強治療成效，延長生命。

乳癌主要分為三大類型。第一類是荷爾蒙受體陽性(HR+)，佔整體乳癌80%，腫瘤生長速度一般較慢。第二類是人類表皮生長因子受體二型陽性(HER2+)，佔20%；HER2是一種接收刺激生長訊號的受體，這類乳癌的HER2受體數量比其他乳癌類型為多，因此其生長和擴散速度迅速。第三類則是三陰性乳癌(TNBC)，是指荷爾蒙受體及HER2受體皆呈陰性的狀況，約佔12%。三陰性乳癌的腫瘤惡性較強及治療選擇較少，患者亦較常發生於年輕或帶有BRCA1遺傳基因的女性。

加強控制腫瘤
擴散了的乳癌患者，需要接受全身性治療，當中包括化療、荷爾蒙治療及標靶治療，利用血液，藥物會走勻全身，控制「走散了」的癌細胞。吳雲英指出，化療之所以重要，是因為適合各類型的乳癌。組合式化療適合癌細胞擴散至重要器官、腫瘤本身較大或病情急轉直下的情況。此外，醫生又可按情況，單獨輪流使用不同種類的化療藥，以加長控制腫瘤的時間，令患者生命得以延長，同時也可減低組合式化療的副作用。一些標靶藥也需要配合化療藥，才能發揮更佳功效。

較新化療治擴散乳癌
傳統的化療藥，包括俗稱紅針的小紅莓類和紫杉醇類，均會令患者出現頗嚴重的作悶、嘔吐、脫髮、白血球過低以致易受感染等副作用。吳雲英表示，「化療藥的副作用強度因人而異，只是暫時性，毋須過分擔心，患者如對化療有任何憂慮，可跟醫生商討，制訂對策。」較新的一代化療藥例如艾立布林，有研究指出相比傳統化療藥物，副作用如作悶、嘔吐、脫髮、腹瀉等較少出現，有助改善生活質素，且患者的總存活期也較長，為她們帶來希望。此化療選擇適用於曾接受了一線或一線以上的傳統化療，效果未如理想的擴散性乳癌患者。

充足營養好重要
坊間傳說雞隻含大量激素，所以乳癌患者及康復者不宜吃雞，以免激素引致「翻發」。吳雲英表示，「雞肉是蛋白質的來源之一，對乳癌康復者來說，有充足的營養，特別是蛋白質，配合充足的休息、健康的飲食和生活習慣，能夠增強免疫力，幫助提高存活率。」到目前為止，仍沒有證據顯示，吃雞會誘發乳癌或令乳癌復發，如心理上仍感不安，建議可選擇一些標籤上註明無激素的雞肉。