吞嚥困難｜長者易有兩大問題宜少食多餐

年紀大身體容易出問題，最常見包括因疾病或體弱而致吞嚥困難，又或肌肉量下降引起肌少症，最終營養不良及容易跌倒，甚至骨折。Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau建議，長者可以少食多餐，以維持足夠的熱量及營養，亦可以善用天然調味料提升食慾。

攝取足夠蛋白質

有吞嚥困難的長者應補充足夠的熱量，以維持體重，Michelle建議長者可以少食多餐，及進食高密度營養的食物，例如三文魚、雞胸肉及雞蛋等。想預防肌少症，長者可進行輕度負重運動，亦可透過飲食補充足夠的蛋白質，以體重約50公斤的長者為例，應攝取5至6份優質蛋白質，一份蛋白質約等於一隻雞蛋，或1両肉類。如果長者因食慾轉差或無胃口而不夠蛋白質，亦可以高蛋白質營養補充劑取代。