一日之計在於晨,想有健康又精神的一天,一定要食個靚早餐!而想食健康早餐當然是自己動手做比較好,今次就推介3個健康的早餐,今個周末不妨試試!
健康早餐一:隔夜燕麥(Overnight Oat)
燕麥中有豐富的纖維和蛋白質,可以令整個早晨都保持飽足感,而隔夜燕麥毋須開火及技巧,只需要在前一晚將食材放進碗入就可!非常方便!
材料:燕麥片、楓糖漿、奇亞籽、牛奶、雲尼拿油。
做法:將所有材料混合,並放入雪櫃一晚,食用前可加入喜愛的水果。
健康早餐二:巴西莓果碗 (Acai Bowl)
巴西莓中含有酚抗氧化物、花青素以及膳食纖維等,有延緩老化及美容的功效,又美味又健康,在瘦身界極受歡迎!
材料:冷凍藍莓、巴西莓(或巴西莓粉)、香蕉、不同水果,適量乳酪或牛奶。
做法:將冷凍藍莓、巴西莓(或巴西莓粉)、牛奶放入攪拌機,再加入香蕉或少量甜味水果調整甜度及濃稠度。倒出並裝入碗中,再舖上不同水果及配料即可。
健康早餐三:牛油果多士
牛油果含有單元不飽和脂肪酸、膳食纖維及鉀質等營養,有助降低血液中的壞膽固醇、維持腸道健康及改善高血壓。
材料:牛油果、全麥方包、雞蛋。
做法:將切好的牛油果壓成蓉,塗抹在已烘好的方包上,放上烚蛋或煎蛋即可。亦可按口味灑上黑椒及鹽等調味料。