實行地中海飲食加上多飲綠茶，只要18個月便能令脂肪肝減少38.9%，成效為單獨進行地中海飲食的兩倍。(互聯網圖片)
脂肪肝是都市人面對的常見健康問題之一。衛生防護中心2015年的數據便顯示本地成人非酒精性脂肪肝的患病率達27.3%，即每4人便有一人患有不同程度的脂肪肝。最新研究顯示，實行地中海飲食加上多飲綠茶，只要18個月便能令脂肪肝減少38.9%，成效為單獨進行地中海飲食的兩倍。
根據該項在《Gut》發表的研究，邀請參加者進行地中海飲食，再加上多喝綠茶，令每天的多酚攝入量比一般人要多1,240毫克，並使用植物奶昔代替晚餐。18個月後，參加者的體重平均降低了3.7公斤，腰圍減小6.1厘米，膽固醇及內臟脂肪量也顯著降低。
研究人員認為，綠茶中的多酚可能透過多種機制去遏止肝細胞損傷，例如減輕肝臟脂肪變性、減少新生脂肪生成、增加脂肪酸氧化，以及減少氧化反應等。過去亦有研究指常飲茶或有助延年益壽，減低心血管疾病和整體死亡風險。雖然飲茶可帶來益處，但同時亦要避離煙草、多做運動及健康飲食，才能達到健康的效果。
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