健康
2023-02-09 07:30:00

秋冬瘋狂食辣暖身 恐造成胃酸倒流

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正常人體胃部會釋放酸性液體,幫助消化食物,胃液的pH值通常低於13左右,如此強的酸性可以幫助活化消化酶,幫助分解食物至更小的分子,以便吸收。此外,胃酸亦有助吸收電解質,如鐵、鈣等;進食時,或多或少會把細菌吃進肚,胃酸則可幫助殺滅細菌。胃和食道之間有一個叫賁門的括約肌,吞嚥時括約肌會打開,消化時括約肌會合上。胃酸倒流的患者因為賁門括約肌衰弱,在不當時候打開,令胃酸有機會湧上食道。

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