中秋節過後,秋意更為濃厚,天氣變得乾躁,這時要留意身體可能會出現秋燥症狀,故需要好好照顧肺腑,除了好好補水,以及用潤膚膏為皮膚保濕,也可以透過食療,達到潤肺健脾顧身體的效果。小編今次介紹兩款養生點心及飲品,希望可以幫助大家抗秋燥。
藥膳薯餅
- 材料包括杞子、茯苓、蓮子、淮山、芡實、薯仔、鹽。做法很簡單,將茯苓、芡實、蓮子和淮山打成粉末備用。薯仔洗好及削皮,切成小塊,然後與洗淨的杞子隔水蒸熟,取出後以少許鹽調味,再加上打好的食材粉末拌勻,再利用保鮮紙或模具壓成大小適合的薯餅,以平底鑊煎熟便可食用。想口感更軟熟可將蒸熟的薯仔壓成蓉。