2023-08-04 16:00:00

羅漢果水有何功效及禁忌？要煲多久？（附簡易做法及食譜）

羅漢果水是常見的保健飲品，沖泡方法簡單之餘亦都有相當的功效。不過羅漢果水到底如何製作？飲用羅漢果水有什麼功效又禁忌？以傳統羅漢果及金羅漢果製作又有甚麼分別？中醫師蔡嘉麗為你搜集相關資訊，解答你的疑問！

羅漢果水｜「金羅漢果」和「傳統羅漢果」有何分別？

羅漢果水的功效包括潤肺、化痰、通便、降血糖及護膚美顏。

除了風寒感冒之外，體質寒涼、容易敏感或肚瀉人士亦應該避免飲用羅漢果水。

羅漢果水做法需時約半小時，上班族亦可以選購羅漢果水沖調劑和羅漢果茶包。或取1/4羅漢果放入保溫瓶，注入熱水，焗30分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。

材料	陳皮1片，羅漢果1/4個
簡易做法	陳皮浸軟去白衣備用，羅漢果洗淨整碎。將材料放入保溫瓶，注入熱水，焗 30 分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。
功效	理氣健脾，燥濕潤肺化痰。適合口乾有痰人士飲用

材料	羅漢果1/4個，雪梨乾2片
簡易做法	雪梨乾洗淨浸軟，羅漢果洗淨整碎。將材料放入保溫瓶，注入熱水，焗 30 分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。
功效	清熱，潤肺通便。適合需要經常説話人士飲用。

材料	瘦肉 200g、羅漢果 1/2 個、百合 12g、龍眼肉 12g、北沙參12g、大棗 3 粒去核、南北杏各 6g、花旗參 9g
簡易做法	將羅漢果洗淨整碎，瘦肉汆水備用，其他藥材洗淨備用。加入清水 1000ml，水滾後煮 1.5 小時，適溫服用。
功效	清心安神，潤肺化痰生津。適合長期睡眠欠佳，口乾咽燥人士飲用。

材料	夏枯草5條，羅漢果1/3個
簡易做法	將夏枯草洗淨，羅漢果洗淨整碎。將材料放入保溫瓶，注入熱水，焗 30 分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。
功效	清肝火解毒，潤肺生津。適合心煩易怒，睡眠少，多食煎炸熱氣人士飲用。脾胃虛弱人士慎服。

材料	龍脷葉3片，羅漢果1/4個
簡易做法	將龍脷葉洗淨，羅漢果洗淨整碎。將材料放入保溫瓶，注入熱水，焗 30 分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。
功效	清熱潤肺，化痰止咳。適用燥熱咳人士飲用。寒咳不適用。

材料	無花果 1 個，羅漢果 1/4 個
簡易做法	將無花果洗淨切碎，羅漢果洗淨整碎。將材料放入保溫瓶，注入熱水，焗 30 分鐘後飲用，可重複冲泡直至無味。
功效	潤肺通便，生津。適合口乾皮膚乾人士飲用。

材料	西洋菜一斤，陳腎 2 隻，紅蘿蔔 1 條，羅漢果 1/2 個，南北杏各 6g，蜜棗 1 粒，陳皮 1 片，瘦肉 300g
簡易做法	摘去西洋菜的根部，用鹽水浸 1 小時，中途換兩次水，陳腎浸軟，羅漢果壓碎與蜜棗及南北杏一同洗淨，陳皮浸軟去白衣，紅蘿蔔去皮切塊，瘦肉汆水備用。煲內加入 3L 水，加入陳皮，水滾後加入所有材料（西洋菜除外），等再次滾起後，可先入一半的西洋菜，等再次大滾之後，加入剩餘的西洋菜，續用大火加蓋煲約 30 分鐘，後轉慢火加蓋煲多 1.5 小時，加鹽調味，適溫飲用。
功效	清熱潤肺止咳。適合熬夜，口乾咽燥，燥熱咳嗽人士飲用。