日本國內疑現「米荒」。當地傳媒指,因收成欠佳、海外及旅客需求大增,近期日本有近七成零售商的大米入貨量下降,超市更見部分日本米沽清的情況。「米荒」亦影響當地食肆,有壽司店指大米來貨價上漲,若情況持續可能要加價,但又擔心會令食客減少。
日本富士新聞網報道,當地米穀商聯會一項涉及全國零售商的調查顯示,19%的店家指近期「無法採購到大米」,66%的則稱可供採購的數量不足,反映「大米荒」至少在零售層面存在。
日本「米荒」|超市貼出告示指「大米原料短缺」
報道指,神奈川縣有超市的大米貨架貼出告示,稱「由於大米原料短缺,供應不穩定」,而貨架上多個品牌的大米已被搶購一空,店方只好在大米貨架上擺放其他商品。據報大米價格在兩個月前開始上漲,超市負責人表示,去年的炎熱天氣導致產量欠佳,加上在全球性的日本料理熱潮下,海外以至訪日旅客的需求增加,是令大米缺貨的原因。據報在日本部分產米區,如新潟縣等,炎熱天氣除影響產量,亦令大米品質下降。
報道訪問了當地一間壽司店的負責人,他表示︰「大米本身供應不足,批發商也沒有大米可供應」,他透露,50公斤大米的來貨價貴了2,000日圓(約100港元),「2,000日圓的漲價是個大問題。如果繼續上漲,我們就要考慮加價了。加價後,顧客肯定會減少」。
有民眾開始擔心日本1993年的「米荒」會重演,但農林水產省強調,去年酷熱天氣影響的是評價最高的「一級米」,整體大米產量仍屬正常,呼籲消費者冷靜。但報道指在入境遊客需求強勁和炎熱天氣下,目前難以預計今年的大米收成能否令供應恢復正常。