香港人對日本米的鍾愛程度可謂十分瘋狂，還記得當年日式超市未如現在遍地開花，朋友竟特地從日本「托米」回港，對他佩服得五體投地。推廣日產農林水產的JFOODO與JRE（一般社團法人 全日本大米及大米相關食品出口促進協會）就深明日本米有幾受歡迎，由即日起不約而同與本地多間食肆、清酒商及超市等合作推廣日本米料理，有傳統和風及和洋混合風fusion菜更有甜品，各位要把握機會享受米香！文：Winki
JFOODO邀得本地73間店舖合作推廣日本米，米種包括岩手縣「一見鍾情」、秋田縣產秋田小町米、北海道「夢美人」大米等，配合各式日本水產及日本蛋等炮製多款限定美食，包括sensory ZERO、廿一堂Nijuuichi Don、定食Doraya、MOS Burger及屋台屋等；一田超市亦配合是次活動，於自家社交平台上發放「好米開運食譜4重奏」，並邀請居港北海道料理達人KEI SAN(杉內馨)，以日本產帆立貝、油甘魚、鯛魚及豚肉製作四款日本米料理，於全線一田超市以QR Code傳單供大家免費領取。
日本米融入多國風味
另外，J.R.E聯同多間米商及清酒商，與10間本地Café及西餐廳合作，將多款優質日本米和清酒融入西式料理及甜品當中，推廣日本大米邁向國際化的可能性。限定菜單包括韓風咖啡店Between Haru的「越光米卡龍」；新派意大利餐廳Homeland Kitchen總廚Zwiggy，利用金芽去蠟白米及清酒炮製甲羅燒蟹膏燉飯及和風辣味噌三文魚燉飯；HOW to live well於4人或8人外賣套餐贈送清酒一支。推廣日期由即日起至3月10日，菜式設堂食或預訂外賣。
活動詳情
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