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埼玉縣一處雞場爆發禽流感疫情,當局派員撲殺雞隻。(互聯網)
日本今季禽流感疫情從11月25日連環爆,截至周三(29日)已發生3宗。因爆疫的雞場內所有蛋雞都須撲殺,勢將造成蛋價上漲,不少蛋糕店面對即將到來的聖誕節消費需求,感到不安。
埼玉縣雞場撲殺4.5萬雞隻
日本放送協會(NHK)報道,埼玉縣一處雞場周三發現有雞隻死亡,經過詳細檢查後宣布驗出禽流感病毒,是國內今季第3宗禽流感個案,埼玉縣已開始撲殺場內約4.5萬隻雞。
此外,11月25日佐賀縣鹿島市一處雞場發生今季首宗禽流感案例,若疫情肆虐可能導致蛋價上漲。新鮮的雞蛋對做蛋糕不可缺少,面對快將來臨的聖誕節,售賣聖誕蛋糕的商店都感到不安。其中福岡一間蛋糕店表示,想到蛋價可能又上漲,就令人不安,甚至抑鬱。
蛋價會漲到甚麼水平?
蛋價會漲到甚麼水平?東京農業大學前教授信岡誠治預計,上季每公斤蛋價最高時漲至350日圓(約18.5港元),今季如果雞蛋供應量進一步減少,蛋價可能升至每公斤380日圓(約20港元)。
有蛋糕店老闆表示,他們正在製作聖誕節蛋糕宣傳單張,但不能跟客人說「接下來預約的客人將要支付較高的價格」,為此他們感到苦惱。