周四是美國的感恩節,加州大學里弗賽德分校(University of California, Riverside)一項最新研究發現,常懷感恩之心有助改變不良飲食習慣,令自己食得「健康啲」。研究請來約1000名14至15歲青少年參與,要他們每周至少用8分鐘寫答謝信,為期4周,向一直支持他們的人表達感激,例如訴說對父母的愛、感激朋友陪伴渡過失戀難關,或感謝老師的鼓勵等。4周後再對比他們的飲食習慣,結果發現,寫感恩信的參加者飲食習慣有改變,會多吃健康食物,例如多吃蔬果、少些喝含糖飲料等,但當他們不再寫答謝信,便「故態復萌」再吃垃圾食物。
專家估計,表達感恩之後,參加者便希望好好照顧自己來答謝別人的支持,即使別人的支持與他們的健康未必有直接關係,而多感恩亦令參加者自覺幸運,促使他們改變自己。